{"id":1205,"date":"2019-11-27T17:32:26","date_gmt":"2019-11-27T16:32:26","guid":{"rendered":"https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/?p=1205"},"modified":"2020-04-27T15:51:11","modified_gmt":"2020-04-27T13:51:11","slug":"la-razza-ancona-uneccellenza-endemica-da-rigenerare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/en\/la-razza-ancona-uneccellenza-endemica-da-rigenerare\/","title":{"rendered":"La razza Ancona: un\u2019eccellenza endemica da \u201crigenerare\u201d"},"content":{"rendered":"

Nell\u2019affollato pianeta della popolazione avicola <\/span>la razza Ancona,<\/b> razza autoctona<\/strong>, generosamente splendida, \u00e8 quasi del tutto scomparsa<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Un patrimonio genetico<\/strong>, tipico<\/strong> e irripetibile, destinato ormai all\u2019invenzione di ibridi da carne, messo a disposizione degli allevatori di tutto il mondo per consegnare ai mercati originali e selezionate combinazioni.<\/span><\/p>\n

Le peculiarit\u00e0<\/strong> di questa razza possono essere riassunte in una sorta di carta d\u2019identit\u00e0:<\/span><\/p>\n

Origine:\u00a0incrocio<\/strong> di polli<\/strong> allevati nella campagna marchigiana<\/strong> con esemplari allevati in Toscana<\/strong>, specie nel livornese.<\/span><\/p>\n

Becco:\u00a0di colore giallo<\/strong>, bianchi gli orecchioni.<\/span><\/p>\n

Bargigli:\u00a0rossi<\/strong>, di fine tessitura.<\/span><\/p>\n

Cresta:\u00a0diritta<\/strong>, a cinque dentellature larghe alla base.<\/span><\/p>\n

Petto: largo, ben modellato<\/strong> e arrotondato.<\/span><\/p>\n

Ali: larghe<\/strong>, alte, robuste<\/strong> e aderenti al corpo.<\/span><\/p>\n

Coda: corposa<\/strong>, larga, ben distesa<\/strong>, con un angolo di 40 gradi rispetto al dorso.<\/span><\/p>\n

Zampe: implumi<\/strong>, di colore giallo<\/strong> con accenni neri, lunghe e distanziate.<\/span><\/p>\n

Piumaggio: fondo nero<\/strong> con riflessi<\/strong> metallici verdastri<\/strong>; alcune penne hanno la punta<\/strong> con una macchietta triangolare bianca<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Questa caratteristica \u00e8 sempre presente nelle remiganti, copritrici, timoniere e falciformi.<\/span><\/p>\n

Peso: il gallo<\/strong> circa 2,7 kg<\/strong>, la femmina<\/strong> fino a 2 kg<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Residenza attuale: Regno Unito<\/strong>, USA<\/strong> e Canada<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Carattere:\u00a0scontroso, irritabile<\/strong>, anarcoide.<\/span><\/p>\n

La carta d\u2019identit\u00e0<\/strong> della razza Ancona delinea le connotazioni<\/strong> del maschio<\/strong>, anche se per gli incroci<\/strong> \u00e8 la femmina<\/strong> a favorire le selezioni<\/strong>, ottima ovaiola com\u2019\u00e8, anche se ha scarsa attitudine alla cova.<\/span><\/p>\n

Il nome deriva dal porto<\/strong> della citt\u00e0 di Ancona<\/strong> da dove, nel 1880, partirono i primi esemplari<\/strong> di una razza autonoma<\/strong>, originale per il piumaggio picchiettato di bianco su sfondo nero e per le zampe gialle macchiettate di nero. Fu il Console inglese nella citt\u00e0 dorica, Tomassini, a inviare nel Regno Unito<\/strong> i primi esemplari, ben conoscendo la vocazione degli allevatori britannici come maestri nell\u2019arte di trasformare l\u2019estetica<\/strong> di un pollo<\/strong> (Florsh). Nel 1888 l\u2019Ancona<\/strong> attraversa l\u2019oceano e viene accolta nel repertorio avicolo degli Stati Uniti<\/strong>, oggetto di allevamento e selezione. Nel 1898 si costituisce in Inghilterra il \u201cClub dell\u2019Ancona\u201d<\/strong>, diretto da amatori che esaltarono le peculiarit\u00e0 dei soggetti, fissandone caratteristiche standard che tipicizzano la razza.<\/span><\/p>\n

La Ancona \u00e8 oggi largamente diffusa<\/strong> e tenuta in alta considerazione<\/strong> nei paesi anglosassoni<\/strong> con punte di forte concentrazione in Pennsylvania, Ohio e sud California. Tra i tantissimi vanti italiani<\/strong> nel mondo, mettiamoci pure la razza Ancona<\/strong>: vuol dire rendere giustizia<\/strong> alla storia<\/strong> e alla tavola<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Massimiliano Montesi<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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