{"id":2409,"date":"2020-04-07T17:24:29","date_gmt":"2020-04-07T15:24:29","guid":{"rendered":"https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/?p=2409"},"modified":"2020-04-08T11:06:19","modified_gmt":"2020-04-08T09:06:19","slug":"curiosita-dalla-natura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/en\/curiosita-dalla-natura\/","title":{"rendered":"Curiosit\u00e0 dalla natura"},"content":{"rendered":"

Oggi vogliamo proporre un tema molto curioso<\/strong> quanto interessante: la somiglianza<\/strong> tra la forma di alcuni alimenti vegetali e la parte del nostro corpo sui cui esercitano la loro azione protettiva.<\/p>\n

Cogliamo cos\u00ec l\u2019occasione per ricordare alcune propriet\u00e0 salutistiche<\/strong> di frutta<\/strong> e verdura<\/strong>!<\/p>\n

Non ci sono studi mirati a dimostrare questa connessione, ma le propriet\u00e0 di frutta e verdura di cui vi parleremo sono sostenute da valide ricerche scientifiche<\/strong>.<\/p>\n

A cosa ci riferiamo quando parliamo di somiglianza<\/strong> tra la forma di un alimento<\/strong> e la parte del nostro corpo?<\/p>\n

Prendiamo come esempio la<\/strong> carota<\/strong> e tagliamola a rondelle. Possiamo notare delle linee radiali che si concentrano intorno a un punto leggermente pi\u00f9 scuro. Non vi ricorda forse l\u2019occhio umano<\/strong> con la pupilla al centro? Non \u00e8 un caso, infatti, che la carota sia ricca di carotenoidi<\/strong>, precursori della vitamina A<\/strong>, la cui carenza provoca disturbi agli occhi, tra cui: deficit nella visione notturna e anche la mancanza di lacrimazione che, a sua volta, determina danni permanenti all\u2019occhio.<\/p>\n

Passiamo ora a un altro ortaggio: il pomodoro<\/strong>, ricco di licopene<\/strong>, un potente antiossidante che si \u00e8 dimostrato essere un importante fattore di protezione<\/strong> contro l\u2019insorgenza di patologie cardiache. Oltre al colore rosso, proviamo a immaginare un altro punto in comune tra pomodoro<\/strong> e cuore umano<\/strong>. Tagliando il pomodoro a rondelle in senso verticale, noteremo la distinzione in quattro compartimenti che ricordano proprio le quattro camere in cui \u00e8 suddiviso il cuore<\/strong>.<\/p>\n

Se le fette di pomodoro sembrano atri e ventricoli cardiaci, un grappolo d\u2019uva <\/strong>non assomiglia al cuore <\/strong>come organo intero<\/strong>? Infatti, il resveratrolo<\/strong> dell\u2019uva rossa sembra proprio essere la molecola in grado di proteggerci dall\u2019infarto.<\/p>\n

I broccoli<\/strong> e i cavolfiori<\/strong>, inoltre, ricordano la forma dei nostri bronchi<\/strong>. Questi ortaggi, infatti, sono ricchi di sulforafene<\/strong>, un composto che aiuta a ripulire l\u2019albero respiratorio da batteri e impurit\u00e0, mentre gli isotiocianati<\/strong> sono correlati a una minor incidenza di cancro polmonare.<\/p>\n

Passiamo al sedano<\/strong>. Questo vegetale ha una forma allungata che ricorda molto le ossa lunghe<\/strong> di braccia<\/strong> e gambe<\/strong>. Diversamente dagli altri vegetali, il sedano contiene molto sodio<\/strong>, che nel nostro organismo si concentra per il 50% nei fluidi extracellulari e la restante met\u00e0 sapete dove? Proprio nelle ossa<\/strong>. Quando si perde troppo sodio con la sudorazione, il nostro corpo lo sottrae allo scheletro e perci\u00f2 il sedano<\/strong> \u00e8 un\u2019ottima fonte di integrazione naturale<\/strong> di sodio<\/strong>.<\/p>\n

Un gheriglio di noce <\/strong>non ha la forma del cervello<\/strong>? Tra tutta la frutta secca, la noce<\/strong> contiene la maggior quantit\u00e0 di omega-3<\/strong>, che incide notevolmente nella formazione del sistema nervoso centrale<\/strong> dei neonati. Se l\u2019alimentazione<\/strong> della mamma prevede un buon apporto di omega-3<\/strong>, sia in gravidanza che in allattamento, \u00e8 stato dimostrato che i bambini<\/strong> hanno capacit\u00e0 intellettive<\/strong> pi\u00f9 spiccate.<\/p>\n

Passiamo ora a un prodotto tipico<\/strong> della tradizione italiana: l\u2019olio extravergine d\u2019oliva<\/strong>. Quest\u2019olio \u00e8 ricco di acidi grassi monoinsaturi. Il consumo di olive e dell\u2019olio che se ne ricava \u00e8 stato correlato a una minor incidenza di cancro al seno e all\u2019utero e aiuta a combattere l\u2019infertilit\u00e0 femminile<\/strong>. L\u2019oliva<\/strong>, infatti, non ha forse la stessa forma tondeggiante degli ovuli femminili<\/strong> da fecondare?<\/p>\n

Se le olive<\/strong> sono benefiche<\/strong> per la donna<\/strong>, i fichi<\/strong> lo sono per l\u2019uomo<\/strong> e sapete perch\u00e9? Perch\u00e9 aumentano la concentrazione e la motilit\u00e0 degli spermatozoi<\/strong>, oltre a contribuire a combattere l\u2019infertilit\u00e0 maschile<\/strong>. Infatti, fin dall\u2019antica Grecia i fichi<\/strong> sono stati associati alla fertilit\u00e0<\/strong> proprio perch\u00e9 ritenuti afrodisiaci e, se tagliamo a met\u00e0 un fico, notiamo curiosamente che esso \u00e8 pieno di centinaia di grani<\/strong> che ricordano proprio la classica forma degli spermatozoi<\/strong>.<\/p>\n

Non sono curiose<\/strong> queste associazioni tra il mondo vegetale<\/strong> e il corpo umano<\/strong>?<\/p>\n

E\u2019 proprio il caso di dire che la natura non lascia mai nulla al caso!<\/strong><\/p>\n

Dott.ssa Laura Campagnoli (Biologa nutrizionista)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oggi vogliamo proporre un tema molto curioso quanto interessante: la somiglianza tra la forma di alcuni alimenti vegetali e la parte del nostro corpo sui cui esercitano la loro azione protettiva. Cogliamo cos\u00ec l\u2019occasione per ricordare alcune propriet\u00e0 salutistiche di frutta e verdura! 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