{"id":6043,"date":"2023-05-10T15:52:18","date_gmt":"2023-05-10T13:52:18","guid":{"rendered":"https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/?p=6043"},"modified":"2023-05-10T16:12:44","modified_gmt":"2023-05-10T14:12:44","slug":"la-giornata-delleuropa-2023-segnala-lesigenza-di-innovare-le-proteine-alternative","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/en\/la-giornata-delleuropa-2023-segnala-lesigenza-di-innovare-le-proteine-alternative\/","title":{"rendered":"LA GIORNATA DELL&#8217;EUROPA 2023 SEGNALA L&#8217;ESIGENZA DI INNOVARE LE PROTEINE ALTERNATIVE"},"content":{"rendered":"<p>Per la Giornata dell&#8217;Europa (9 maggio 2023), l&#8217;organizzazione <a href=\"https:\/\/corporate.proveg.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Proveg International<\/a> ha pubblicato un articolo sul progetto <a href=\"https:\/\/smartproteinproject.eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Smart Protein (<\/a>finanziato dall&#8217;Unione Europea) analizzando l&#8217;urgente necessit\u00e0 di ripensare i nostri modelli di produzione alimentare, cos\u00ec come i nostri modelli di consumo.<\/p>\n<p>Di seguito puoi trovare la traduzione dell&#8217;articolo edito da Proveg; per consultare l&#8217;originale invece, puoi cliccare <a href=\"https:\/\/smartproteinproject.eu\/europe-day-2023-signals-need-for-alternative-protein-innovators\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">qui<\/a>.<\/p>\n<h1>La Giornata dell&#8217;Europa 2023 segnala la necessit\u00e0 di innovare le proteine alternative<\/h1>\n<p>In occasione della Giornata dell&#8217;Europa (9 maggio 2023), ProVeg International e il progetto Smart Protein, finanziato dall&#8217;UE, sensibilizzano l&#8217;opinione pubblica sulla necessit\u00e0 di una produzione alimentare sostenibile nel mondo che cambia.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #008000;\">Cos&#8217;\u00e8 la Giornata dell&#8217;Europa?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"color: #008000;\">La Giornata dell&#8217;Europa segna l&#8217;anniversario della storica &#8220;<strong>Dichiarazione Schuman<\/strong>&#8220;, che esponeva l&#8217;idea del ministro rivoluzionario <strong>Robert Schuman per una nuova forma di cooperazione politica in Europa<\/strong>. Questa idea ha portato alla creazione dell&#8217;attuale Unione Europea.<\/span><\/p>\n<h2>Perch\u00e9 abbiamo bisogno di una produzione alimentare sostenibile?<\/h2>\n<p>Nel 1980 avevamo bisogno di un solo pianeta per mantenere i livelli di consumo della nostra societ\u00e0. Oggi abbiamo bisogno di 1,5 pianeti; nel 2030 ne serviranno due e nel <strong>2050 tre per fornire risorse sufficienti<\/strong>, se la popolazione raggiunger\u00e0 i 9,6 miliardi previsti.<\/p>\n<p>A questo si aggiunge un numero crescente di crisi globali:<\/p>\n<ul>\n<li>La pandemia COVID-19<\/li>\n<li>La diminuzione delle <strong>risorse naturali<\/strong> planetarie<\/li>\n<li><strong>Focolai di peste suina<\/strong> africana in Europa e in Asia<\/li>\n<li>Un numero crescente di persone che vivono in aree di <strong>crisi alimentare<\/strong> &#8211; 193 milioni di persone in 53 paesi\/territori2)<\/li>\n<li>Un numero crescente di persone che vivono in aree con <strong>condizioni meteorologiche estreme<\/strong> &#8211; 23,5 milioni di persone in otto paesi\/territori)<\/li>\n<li>Un numero crescente di persone che vivono in aree soggette a <strong>shock economici<\/strong> &#8211; 30,2 milioni di persone in 21 paesi\/territori)<\/li>\n<li>Un numero crescente di persone che sviluppano <strong>obesit\u00e0<\/strong> e condizioni legate all&#8217;alimentazione, come malattie cardiache e diabete di tipo 2.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il progetto Smart Protein mira a <strong>sviluppare nuovi prodotti proteici alternativi per l&#8217;uomo che abbiano un impatto positivo<\/strong> &#8211; una nuova forma di produzione e consumo alimentare.<\/p>\n<p>Le proteine alternative ricavate dalle piante, cos\u00ec come quelle provenienti dall&#8217;agricoltura cellulare e dalla fermentazione di precisione, possono essere prodotte in <strong>modi che richiedono un numero significativamente inferiore di risorse<\/strong> e producono emissioni di gas serra nettamente inferiori. Esse ci offrono un mezzo per nutrire la nostra popolazione in crescita.<\/p>\n<p>La <strong>tu<\/strong><strong>a azienda pu\u00f2 contribuire<\/strong> a trasformare il sistema alimentare e <strong>trarne vantaggio.<\/strong><\/p>\n<h2>Perch\u00e9 dobbiamo agire?<\/h2>\n<p>I problemi sopra descritti <strong>non minacciano solo la salute e la pace in Europa<\/strong>, ma anche a livello globale. Con la disgregazione delle catene di approvvigionamento e la diminuzione delle risorse, si assister\u00e0 alla <strong>fragilit\u00e0 del sistema alimentare<\/strong>.<\/p>\n<p>Il sistema disfunzionale di produzione e consumo di cibo nel mondo deve cambiare. Dobbiamo coinvolgere ed <strong>educare i consumatori su alternative pi\u00f9 intelligenti, pi\u00f9 sane e pi\u00f9 sostenibili<\/strong>, prive di animali, e costruire un <strong>sistema alimentare pi\u00f9 efficiente<\/strong>, che sia sicuro, sano, accessibile e redditizio per tutti.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #008000;\">Il progetto Smart Protein pu\u00f2 aiutare la vostra azienda<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"color: #008000;\">Grazie ai rapporti di Smart Protein, puoi ottenere informazioni rilevanti sul mercato e dimostrare la transizione della dieta. Le <strong>ricerche ad accesso libero<\/strong> sul comportamento dei consumatori, il marketing, la lavorazione degli alimenti, la valutazione del ciclo di vita e altro ancora sono disponibili per tutti.<\/span><\/p>\n<h2>Come possono trarne beneficio le aziende?<\/h2>\n<p>In sostanza, si tratta di <strong>opportunit\u00e0 da cogliere al volo<\/strong>, con il potenziale per sviluppare e <strong>capitalizzare il mercato delle proteine alternative<\/strong>, ancora in fase embrionale. <a href=\"https:\/\/corporate.proveg.com\/report\/plant-based-foods-in-europe-how-big-is-the-market\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">I consumatori europei<\/a> sono gi\u00e0 a bordo: una recente indagine condotta nell&#8217;Unione Europea (UE) ha rilevato che <strong>quasi il 40% di tutti i consumatori dell&#8217;UE si identifica ora come <a href=\"https:\/\/corporate.proveg.com\/article\/how-to-target-flexitarian-consumers-with-plant-based-products\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">flexitariano<\/a><\/strong>, <strong>vegetariano, pescatariano o vegano<\/strong>. In Germania, oltre il 50% dei consumatori si identifica gi\u00e0 come flexitariano! I consumatori sono pronti a passare ad alimenti pi\u00f9 sostenibili e a mangiare meno carne e latticini.<\/p>\n<div id=\"attachment_6044\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-6044\" class=\"wp-image-6044 size-medium\" src=\"https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sp-300x228.jpg\" alt=\"smart protein\" width=\"300\" height=\"228\" srcset=\"https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sp-300x228.jpg 300w, https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sp-1024x779.jpg 1024w, https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sp-768x584.jpg 768w, https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sp-1536x1169.jpg 1536w, https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sp-500x380.jpg 500w, https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sp-700x533.jpg 700w, https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sp.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-6044\" class=\"wp-caption-text\">Unsplash\/Likemeat I brand innovativi hanno gi\u00e0 sviluppato prodotti di successo a base di proteine vegetali.<\/p><\/div>\n<p>La crescita del mercato riflette questo dato: <strong>le vendite di alimenti a base vegetale sono cresciute del 21% tra il 2020 e il 2022<\/strong>, raggiungendo la ragguardevole cifra di <strong>5,8 miliardi<\/strong> di euro in tutta Europa. Anche il futuro \u00e8 promettente: gli esperti prevedono che la crescita della categoria continuer\u00e0 a seguire la sua traiettoria ascendente, con un&#8217;ulteriore espansione stimolata dallo sviluppo e dalla regolamentazione di categorie proteiche alternative emergenti, come la <strong>fermentazione di precisione e l&#8217;agricoltura cellulare<\/strong>.<\/p>\n<p>Sviluppando proteine alternative,<strong> la tua azienda contribuir\u00e0 a creare un sistema di produzione alimentare sostenibile per sostenere il futuro<\/strong> dell&#8217;Europa e del mondo intero.<\/p>\n<div id=\"attachment_6046\" style=\"width: 289px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-6046\" class=\"wp-image-6046 \" src=\"https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sp2.jpg\" alt=\"smar protein\" width=\"279\" height=\"157\" \/><p id=\"caption-attachment-6046\" class=\"wp-caption-text\">Unsplash\/Gravity<\/p><\/div>\n<p>Se ti impegni ora, <strong>la tua azienda sar\u00e0 all&#8217;avanguardia in un settore innovativo che probabilmente porter\u00e0 alla crescita economica e alla sicurezza globale<\/strong>.<\/p>\n<h4><\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4><span style=\"color: #008000;\">ProVeg e il Progetto Smart Protein<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\">ProVeg International e Smart Protein Project conducono attivit\u00e0 di comunicazione e divulgazione nell&#8217;ambito delle proteine alternative e contribuiscono alla ricerca sui consumatori e sul mercato nell&#8217;industria alimentare e delle bevande.<\/span><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Bibliografia<\/strong><\/p>\n<table class=\"footnotes_table footnote-reference-container\" style=\"height: 252px;\" width=\"1385\">\n<caption class=\"accessibility\">\u00a0<\/caption>\n<tbody>\n<tr class=\"footnotes_plugin_reference_row\">\n<th class=\"footnote_plugin_index_combi pointer\" scope=\"row\">1<\/th>\n<td class=\"footnote_plugin_text\">Sustainable Development Goals, (2021). United Nations. Available at:\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/unric.org\/en\/sdg-12\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/unric.org\/en\/sdg-12\/<\/span><\/a><\/strong>. Accessed 2023-05-04.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"footnotes_plugin_reference_row\">\n<th class=\"footnote_plugin_index_combi\" scope=\"row\"><a id=\"footnote_plugin_reference_134141_1_2\" class=\"footnote_backlink\"><\/a>2<\/th>\n<td class=\"footnote_plugin_text\">The Global Report on Food Crisis 2022. WPF, FSIN. Available at:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.wfp.org\/publications\/global-report-food-crises-2022\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/www.wfp.org\/publications\/global-report-food-crises-2022<\/span><\/strong><\/a>. Accessed 2023-05-03.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"footnotes_plugin_reference_row\">\n<th class=\"footnote_plugin_index_combi pointer\" scope=\"row\"><a id=\"footnote_plugin_reference_134141_1_4\" class=\"footnote_backlink\"><\/a>4<\/th>\n<td class=\"footnote_plugin_text\">The Global Report on Food Crisis 2022. WPF, FSIN. Available at:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.wfp.org\/publications\/global-report-food-crises-2022\"><strong><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/www.wfp.org\/publications\/global-report-food-crises-2022<\/span><\/strong><\/a>. Accessed 2023-05-03.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"footnotes_plugin_reference_row\">\n<th class=\"footnote_plugin_index_combi pointer\" scope=\"row\"><a id=\"footnote_plugin_reference_134141_1_5\" class=\"footnote_backlink\"><\/a>5<\/th>\n<td class=\"footnote_plugin_text\">ProVeg International (2020): European consumer survey on plant-based foods. Available at:\u00a0<a href=\"https:\/\/proveg.com\/what-we-do\/corporate-engagement\/proveg-consumer-survey-report-download\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/proveg.com\/what-we-do\/corporate-engagement\/proveg-consumer-survey-report-download\/<\/span><\/strong><\/a>. Accessed 2021-10-08.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"footnotes_plugin_reference_row\">\n<th class=\"footnote_plugin_index_combi pointer\" scope=\"row\"><a id=\"footnote_plugin_reference_134141_1_6\" class=\"footnote_backlink\"><\/a>6<\/th>\n<td class=\"footnote_plugin_text\">Market Insights on European Plant-Based Sales (20232). GFI Europe. Available at:\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/market-insights-on-european-plant-based-sales-2020-2022\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/gfieurope.org\/market-insights-on-european-plant-based-sales-2020-2022\/<\/span><\/a><\/strong>. Accessed 2023-05-04.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per la Giornata dell&#8217;Europa (9 maggio 2023), l&#8217;organizzazione Proveg International ha pubblicato un articolo sul progetto Smart Protein (finanziato dall&#8217;Unione Europea) analizzando l&#8217;urgente necessit\u00e0 di ripensare i nostri modelli di produzione alimentare, cos\u00ec come i nostri modelli di consumo. 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