{"id":6655,"date":"2023-11-16T16:31:26","date_gmt":"2023-11-16T15:31:26","guid":{"rendered":"https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/?p=6655"},"modified":"2023-11-16T16:31:26","modified_gmt":"2023-11-16T15:31:26","slug":"agricoltura-rigenerativa-facciamo-chiarezza-su-chi-e-quando","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/en\/agricoltura-rigenerativa-facciamo-chiarezza-su-chi-e-quando\/","title":{"rendered":"AGRICOLTURA RIGENERATIVA: FACCIAMO CHIAREZZA SU CHI E QUANDO"},"content":{"rendered":"<p>Ci siamo, c\u2019era da aspettarselo. Sull\u2019onda lunga del <strong>greenwashing imperante delle Multinazionali arriva anche Bayer<\/strong>, il colosso mondiale dell\u2019Agroindustria. In occasione dell\u2019Innovation Summit 2023 ha parlato di transizione globale e di come l&#8217;avanguardia passi dall&#8217;agricoltura rigenerativa. Fertilit\u00e0 delle colture, prodotti biologici, biocarburanti, carbon farming, tecnologie di precisione e piattaforme digitali. Questi i segmenti in crescita individuati da Bayer. Stringendo all\u2019osso ed eliminando gli effetti scenografici la vera strategia \u00e8:<\/p>\n<ul>\n<li>Utilizzo della chimica tout court<\/li>\n<li>Immissione di nuovi fungicidi ed erbicidi<\/li>\n<li>Nuove tecnologie di breeding per la riproduzione controllata di piante e animali<\/li>\n<li>Gene editing per la creazione di sementi personalizzate<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ma <strong>che cos\u2019\u00e8 in effetti questa Agricoltura rigenerativa<\/strong> di cui sembra che oggi tutti se ne assumano la paternit\u00e0 e le competenze?<\/p>\n<p>Per la\u00a0Convenzione delle Nazioni Unite per la lotta alla desertificazione\u00a0(Unccd) l\u2019Agricoltura rigenerativa\u00a0\u201c<strong>\u00e8 una metodologia che ripristina la salute del suolo e protegge l\u2019acqua e la biodiversit\u00e0<\/strong> riducendo l\u2019erosione, la lavorazione del terreno e l\u2019uso di prodotti chimici agricoli, integrando colture, alberi e bestiame nelle fattorie\u201d. Pi\u00f9 semplicemente, l&#8217;Agricoltura rigenerativa mira ad aumentare la produzione con meno input, lasciando intatto il nostro mondo naturale.<\/p>\n<p>Arca Benefit non la vede cos\u00ec o meglio non completamente. Lo spazio concesso a un uso \u201cridotto della chimica\u201d, ad esempio, cozza fortemente con alcuni principi di base definiti nel suo \u201cManifesto della Rigenerazione\u201d e che possono essere cos\u00ec sintetizzati:<\/p>\n<p><u>CERTIFICAZIONE BIOLOGICA<\/u><\/p>\n<p><strong>Gli aderenti al Manifesto della Rigenerazione devono rispettare i requisiti della certificazione biologica del Regolamento (UE) 2018\/848, incluse successive modifiche ed integrazioni. <\/strong><strong><u>Di conseguenza non \u00e8 ammessa la chimica di sintesi e non sono ammessi gli ogm.<\/u><\/strong><\/p>\n<p><u>DIVERSIFICAZIONE DELLE COLTURE<\/u><\/p>\n<p><strong>Gli aderenti al Manifesto della Rigenerazione devono adottare un piano di avvicendamento pluriennale che favorisca la diversit\u00e0 colturale e l\u2019impiego di colture consociate rispetto a quelle pure.<\/strong><\/p>\n<p><u>COPERTURA COSTANTE DEL SUOLO<\/u><\/p>\n<p><strong>Gli aderenti al Manifesto della Rigenerazione devono garantire la copertura costante del suolo attraverso il rilascio dei residui delle colture precedenti in superficie e la coltivazione di apposite colture intercalari non destinate alla raccolta (colture di copertura, o cover crop) tra due colture da reddito. <\/strong><\/p>\n<p><u>MINIMO DISTURBO AL SUOLO<\/u><\/p>\n<p><strong>Gli interventi devono apportare il minimo disturbo al suolo: le operazioni colturali in campo devono essere il pi\u00f9 limitate possibile e di ridotta intensit\u00e0, ed eseguite con macchine adeguatamente calibrate al fine di ridurre il compattamento del suolo e attrezzature dotate di organi lavoranti tali da non invertire gli orizzonti pedologici. <\/strong><\/p>\n<p><u>USO DI SEMENTE BIOLOGICA<\/u><\/p>\n<p><strong>Gli aderenti al Manifesto della Rigenerazione devono impiegare sementi e materiali di moltiplicazione vegetativa di certificazione biologica. <\/strong><\/p>\n<p><u>FERTILIZZAZIONE ORGANICA EQUILIBRATA<\/u><\/p>\n<p><strong>Gli aderenti al Manifesto della Rigenerazione devono redigere un \u201cPiano di fertilizzazione\u201d predisposto su base pluriennale ed eseguire una fertilizzazione organica equilibrata. <\/strong><\/p>\n<p><u>USO EFFICIENTE DELLE RISORSE IDRICHE <\/u><\/p>\n<p><strong>Gli aderenti al Manifesto della Rigenerazione devono mantenere il giusto rapporto tra suolo ed acqua. A tal fine, l\u2019irrigazione dev\u2019essere eseguita attraverso la determinazione di epoche e volumi d\u2019adacquamento, basata quindi su dati misurabili e non empirici. <\/strong><\/p>\n<p><u>USO DI PIATTAFORME GESTIONALI<\/u><\/p>\n<p><strong>Gli aderenti al Manifesto della Rigenerazione devono disporre di una piattaforma gestionale, regolarmente aggiornata, che permetter\u00e0 la digitalizzazione e la tracciabilit\u00e0 dell\u2019intera filiera produttiva. <\/strong><\/p>\n<p><u>FORMAZIONE PARTECIPATA DEGLI AGRICOLTORI<\/u><\/p>\n<p><strong>Gli aderenti al Manifesto della Rigenerazione devono partecipare alle giornate formative sull\u2019agricoltura biologica rigenerativa organizzate e promosse da Arca Srl Benefit.<\/strong><\/p>\n<p><u>STIPULA DI CONTRATTI DI FILIERA PLURIENNALI<\/u><\/p>\n<p><strong>Le aziende agricole aderenti a Il Manifesto della Rigenerazione devono sottoscrivere un contratto di filiera pluriennale che permetter\u00e0 la valorizzazione dei loro prodotti e degli attori della filiera produttiva. <\/strong><\/p>\n<p>Arca Benefit \u00e8 giunta a queste conclusioni dopo pi\u00f9 di 35 anni di esperienza e ricerca nel campo dell\u2019agricoltura biologica rigenerativa. Il Progetto ARCA infatti nasce nei primi anni \u201880 e per la prima volta codific\u00f2 il termine di \u201crigenerazione\u201d in agricoltura. L\u2019acronimo di \u201cAgricoltura per la Rigenerazione Controllata dell\u2019Ambiente\u201d risale a quel tempo e la contestuale registrazione del marchio ne comprova l\u2019effettiva primogenitura. Certo, nel 1968 era nato il Club di Roma, una associazione non governativa, non-profit, di scienziati, economisti, uomini e donne d&#8217;affari e attivisti dei diritti civili, che poneva le basi per il \u201cRapporto sui limiti dello sviluppo\u201d in cui si affrontava il tema dell\u2019umanit\u00e0 destinata a confrontarsi, nei decenni a venire, con le conseguenze del superamento dei limiti fisici del pianeta. Gi\u00e0 dal 1948, invece, quello che oggi si chiama Rodale Institute, negli Stati Uniti, dava l\u2019avvio alle esperienze dell\u2019agricoltura organica o biologica e inizi\u00f2 a parlare di agricoltura organica rigenerativa negli anni \u201880 pi\u00f9 o meno contemporaneamente ad Arca. Per inciso nel 2016-2017 Rodale Institute e Arca Benefit si sono incontrati ai massimi livelli scambiandosi le visite nelle rispettive sedi.<\/p>\n<p>In maniera autonoma, quindi, il <strong>Progetto ARCA, poneva e pone come modello la casa colonica mezzadrile<\/strong> tradizionale delle colline marchigiane quale sistema di riciclo chiuso, modello primordiale di economia circolare e di agricoltura biologica rigenerativa in essere nelle nostre zone prima dell\u2019avvento della rivoluzione verde, che era anche un sistema di tutela della biodiversit\u00e0 e un presidio strutturale e culturale del territorio. Un\u2019ispirazione che proveniva direttamente dall\u2019antica agricoltura biologica rigenerativa tradizionale, come dicevamo sopra, quando la meccanica era animale, gli ogm e la chimica di sintesi erano di la&#8217; da venire, la bulatura aveva anticipato le cover crops e la rigenerazione era un obbligo altrimenti, letteralmente, l&#8217;anno successivo non si mangiava. Queste intuizioni, nel corso degli anni successivi, hanno determinato lo sviluppo dell\u2019agricoltura biologica poi adottata dal Regolamento Europeo con l\u2019innesto delle moderne conoscenze scientifiche. \u00c8 proprio su questa scorta che l\u2019Arca di oggi pu\u00f2 fare un bilancio: l\u2019adozione del Regolamento biologico, gli ultimi sette anni di ricerche e di prove di campo, la meccanica ad hoc di nostra invenzione, le rotazioni colturali lunghe, l\u2019introduzione delle cover crops. Agli inizi degli anni \u201880 in verit\u00e0 Arca scelse di studiare e sperimentare sia l\u2019agricoltura biologica che quella integrata, per poi concentrarsi solo su quella biologica, vista come la pi\u00f9 congeniale alla propria filosofia e considerata la pi\u00f9 vicina alle tradizioni. Ha poi cercato sempre pi\u00f9 di <strong>alzare l\u2019asticella virando verso l\u2019agricoltura biologica rigenerativa<\/strong> introducendo anche una innovazione fondamentale. L\u2019<strong>agricoltura biologica prevede infatti l\u2019applicazione delle regole previste dal Regolamento europeo che richiede solo una semplice certificazione di processo<\/strong> senza la costatazione dell\u2019effettivo impatto sul suolo e sull\u2019ambiente. Per noi di Arca invece non basta semplicemente seguire un protocollo di processo ma reputiamo necessario farlo seguire dalla comprovazione e dalla certificazione oggettiva degli effetti riscontrati.<\/p>\n<p>Anni di ricerca e sperimentazioni, con il supporto di Universit\u00e0 nazionali e internazionali, hanno evidenziato, come con l\u2019adozione delle <strong>pratiche agronomiche biologiche rigenerative<\/strong> proposte da Arca Benefit, si verifichino <strong>miglioramenti significativi<\/strong> rispetto a quelli riscontrati con quelle dell\u2019agricoltura biologica. Ad esempio nella <strong>capacit\u00e0 del suolo di ritenere la componente idrica<\/strong> a tutela dell\u2019erosione dello stesso, (e conseguente prevenzione dei dissesti che provocano danni alle persone e alle cose), nel <strong>miglioramento della sua fertilit\u00e0, nell\u2019aumento di biodiversit\u00e0, nel recupero di essenze e sapori nei cibi, nella bellezza dei territori<\/strong>. Oltre ad un aumento della qualit\u00e0 dell\u2019acqua sia di superficie che di falda dovuta all\u2019aumentata capacit\u00e0 di filtraggio del suolo stesso che impedisce la lisciviazione dell\u2019azoto e la perdita di fosforo. Il distillato di queste esperienze \u00e8 il<strong> Disciplinare ORSS\u00ae (Organic Regenerative agriSoil System)<\/strong>, un marchio registrato a livello europeo e un processo codificato) il sistema di individuazione e applicazione delle pratiche agricole bio rigenerative secondo Arca Benefit.<\/p>\n<p>D\u2019altronde l\u2019upgrading del biologico, che Arca sta spingendo verso il bio rigenerativo, oggi viene richiesto anche dal mercato a valle che vede il prodotto bio in una fase di maturit\u00e0 avanzata data da problemi di contraffazione, logiche di pricing al ribasso e crisi di identit\u00e0. Da non dimenticare anche gli investimenti profusi da Arca Benefit in termini umani ed economici al fine di sensibilizzare la componente Politica, i Consumatori gli Agricoltori e loro Associazioni in innumerevoli occasioni di incontro, scontro a volte e confronto. Il Progetto ARCA, oggi, ha maturato la sua visione olistica, un vero e proprio processo controllato di filiera, che va dall\u2019assunzione del cibo alla rigenerazione ambientale. \u201c<strong>Mangiare \u00e8 un atto agroambientale<\/strong>\u201d sostiene Arca Benefit, parafrasando il celebre detto di Wendell Berry mentre \u201c<strong>Suolo sano\u201d = \u201cCibo sano\u201d = \u201dGente sana\u201d = \u201cPianeta sano<\/strong>\u201d \u00e8 la sua equazione, un vero e proprio mantra recitato sin dalle origini.<\/p>\n<p>La visione di Arca Benefit vede in un&#8217;unica sequenza:<\/p>\n<p>&#8211; la corretta alimentazione e la soddisfazione delle esigenze dell\u2019utilizzatore finale, vero e proprio regista dell\u2019intero processo seppur ancora inconsapevole,<\/p>\n<p>&#8211; la qualit\u00e0 e la sanit\u00e0 dei cibi provenienti dalla trasformazione delle materie prime agricole ottenute con pratiche biologiche rigenerative del suolo e dell\u2019ambiente,<\/p>\n<p>&#8211; l\u2019attivit\u00e0 agricola da considerarsi come impresa vera e propria con le sue giuste esigenze di reddito, ma anche come gestore responsabile del territorio e dell\u2019ambiente,<\/p>\n<p>&#8211; la rigenerazione ambientale apportata dall\u2019agricoltura biologica rigenerativa (disciplinare ORSS\u00ae) che riattiva tutti i sevizi ecosistemici al suolo, all\u2019acqua e all\u2019aria, i veri pilastri della vita purtroppo oggi completamente bistrattati,<\/p>\n<p>&#8211; la rinnovata fiducia tra l\u2019uomo che mangia e l\u2019uomo che produce il cibo e l\u2019innovativo patto di alleanza ideale stipulato fra loro per prendere atto e coscienza delle proprie responsabilit\u00e0 sulla qualit\u00e0 dell\u2019ambiente con la consapevolezza che attraverso le proprie scelte, anche le pi\u00f9 banali e quotidiane, si deve e si pu\u00f2 fare moltissimo partendo dalla visione integrata del Progetto ARCA.<\/p>\n<p>Una storia vera, quella del Progetto ARCA, un credo, l\u2019impegno di una vita, soprattutto dell\u2019ideatore visionario che \u00e8 stato Bruno Garbini, uomo del e per il territorio che lo ha visto nascere e realizzare i suoi progetti. Tutti tranne uno: quello di vedere finalmente realizzato compiutamente questo Progetto per passarlo alle generazioni future. Un sogno? Davide contro Golia? Forse, ma di questo si vive al di l\u00e0 di quello che pu\u00f2 dire Bayer o chicchessia<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Scritto a quattro mani da Massimiliano Montesi e Bruno Garbini<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ci siamo, c\u2019era da aspettarselo. Sull\u2019onda lunga del greenwashing imperante delle Multinazionali arriva anche Bayer, il colosso mondiale dell\u2019Agroindustria. In occasione dell\u2019Innovation Summit 2023 ha parlato di transizione globale e di come l&#8217;avanguardia passi dall&#8217;agricoltura rigenerativa. 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