{"id":9534,"date":"2024-03-25T14:53:58","date_gmt":"2024-03-25T13:53:58","guid":{"rendered":"https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/?p=9534"},"modified":"2024-03-28T17:47:05","modified_gmt":"2024-03-28T16:47:05","slug":"soluzioni-per-contrastare-i-cambiamenti-climatici-in-viticoltura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arcabionew.passionlab.dev\/en\/soluzioni-per-contrastare-i-cambiamenti-climatici-in-viticoltura\/","title":{"rendered":"SOLUZIONI PER CONTRASTARE I CAMBIAMENTI CLIMATICI IN VITICOLTURA"},"content":{"rendered":"

Come riportato dall\u2019articolo \u201cClimate change, wine, and conservation\u201d[1]<\/a> pubblicato sulla rivista \u201cPNAS\u201d, la viticoltura<\/strong> \u00e8 uno dei settori che sta risentendo di pi\u00f9 dei cambiamenti climatici<\/strong> con un impatto sostanziale.<\/p>\n

In Italia gli effetti del riscaldamento globale si sono fatti sentire attraverso l\u2019aumento delle temperature, un\u2019alterazione della distribuzione ed intensit\u00e0 delle piogge con il verificarsi di violenti nubifragi, un maggior rischio di insorgenza delle malattie e del numero di interventi fitosanitari necessari, aggravando perci\u00f2 il fenomeno del compattamento del suolo.<\/p>\n

Cambiamenti climatici: effetti sulla viticoltura<\/strong><\/h2>\n

\u00c8 soprattutto la produttivit\u00e0 e la qualit\u00e0 delle uve raccolte a risentire di pi\u00f9 dell\u2019aumento delle temperature. Il caldo estivo intenso, sta portando ad una abbondante formazione di zuccheri nelle uve e alla degradazione dei fenoli, dei composti aromatici e di quelli acidi cio\u00e8, alla produzione di vini con gradazione alcoliche sempre pi\u00f9 elevate allontanandosi alle tendenze ed esigenze dei mercati, oggigiorno pi\u00f9 orientati verso vini freschi e con gradazioni alcoliche pi\u00f9 basse.<\/p>\n

Da qui la necessit\u00e0 e l\u2019urgenza dei viticoltori italiani, di adottare i propri modelli colturali a nuove condizioni climatiche (L\u2019informatore agrario n.11\/2023[2]<\/a>) garantendo sostenibilit\u00e0, qualit\u00e0 e redditivit\u00e0 delle loro produzioni.<\/p>\n

Soluzioni innovative per contrastare i cambiamenti climatici: il caso New Vineyard<\/strong><\/h3>\n

Tra le soluzioni applicabili per mitigare l\u2019impatto del global warming troviamo l\u2019adozione di nuove forme di allevamento della vite, la potatura tardiva per posticipare l\u2019epoca di germogliamento, applicazione di prodotti schermanti come il caolino e una gestione innovativa del suolo.<\/p>\n

Nel contesto viticolo marchigiano il progetto New Vineyard<\/strong><\/a> (finanziato dal PSR Marche 2014-2020), ha studiato differenti soluzioni in grado di mitigare gli effetti del cambiamento climatico, come l\u2019adozione del sistema di allevamento \u201cHigh Cane\u201d<\/em>.<\/p>\n

In questo sistema di allevamento, le viti presentano un numero maggiore di gemme nel capo a frutto, crescono ad una distanza maggiore dal terreno, la chioma presenta un limitato sviluppo in altezza ed \u00e8 irraggiata da un livello di radiazione solare minore rispetto al sistema a guyot, diffuso nell\u2019areale marchigiano. Di conseguenza nelle piante si \u00e8 verificato un aumento della produzione, una maturazione pi\u00f9 lenta delle uve, un incremento dell\u2019acidit\u00e0 e un abbassamento del pH.<\/p>\n

I risultati ottenuti da questo progetto sviluppatosi nelle Marche indicano quindi che l\u2019adozione del sistema di allevamento \u201cHigh Cane\u201d <\/em>pu\u00f2 essere una soluzione valida per mitigare i cambiamenti climatici nei vigneti marchigiani.<\/p>\n

Bibliografia<\/em><\/p>\n

[1]<\/a> \u201cClimate change, wine, and conservation\u201d di di: Lee Hannah, Patrick R. Roehrdanz, Makihiko Ikegami, Anderson V. Shepard, M. Rebecca Shaw, Gary Tabor, Lu Zhi, Pablo A. Marquet, and Robert J. Hijmans \u2013 pubblicato sulla rivista PNAS | April 23, 2013 | vol. 110 | no. 17 | 6907\u20136912. https:\/\/doi.org\/10.1073\/pnas.1210127110<\/p>\n

[2]<\/a> L\u2019informatore agrario n 11\/2023, Mitigare l\u2019influenza del clima: le soluzioni in vigneto di D. Modina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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